קאַנד אַבאַלאָנע שוואָם גאַנץ

פּראָדוקט נאָמען: קאַנד אַבאַלאָנע שוואָם גאַנץ
ספּעציפֿיקאַציע: נ.וו.: 425 ג. ד.וו. 200 ג., 24 טינס/קאַרטאָן
ינגרידיאַנץ: אַבאַלאָנע שוואָם, זאַלץ, וואַסער, סיטריק זויער
האַלטבּאַרקייט: 3 יאָר
בראַנד: "אויסגעצייכנט" אדער OEM
קען סעריע

די נייע גערעטעניש פון שוואָמען הייבט זיך אָן פון אָקטאָבער-דעצעמבער אין צפון כינע, בשעת דעצעמבער-מערץ אין דרום כינע. בעת דעם פּעריאָד וועלן מיר מאַכן פון פרישע רוי מאַטעריאַלן; אַחוץ נייע גערעטעניש, קענען מיר מאַכן פון זאַלץ-וואַסער שוואָמען דאָס גאַנצע יאָר.
כינעזישע ווייסע שוואָמען (Agaricus Bisporus) ווערן פּראָדוצירט פֿון רייפֿן און געזונטן רויען מאַטעריאַל. די שוואָמען זאָלן ריכטיק געוואַשן, אויסגעפּוצט, געקאָכט, ריין געמאַכט און סאָרטירט ווערן אין פֿאַרשידענע גרייסן אָדער געשניטן אין שטיקלעך און שטענגלעך, וואָס זאָלן זיין פֿאַרפּאַקט אין זאַלץ וואַסער. די קאָנסערוואַציע וועט געטאָן ווערן דורך היץ באַהאַנדלונג.
טיפישע אייגנשאפט פון קאנסערווירטע שוואמען, קיין אומבאקוועמען טעם / שמעק, פעסט צו בייסן, נישט צו הארט, נישט מושי, קאנסערווירטע שוואמען זענען א הויך טעמפעראטור סטעריליזירטע פראדוקט, אזוי די פאליצע
לעבן קען זיין 3 יאר.
סטאָרידזש באדינגונגען: טרוקן און ווענטילאַטעד סטאָרידזש, אַמביאַנט טעמפּעראַטור

ווי אזוי עס צו קאכן?

איינע פון ​​די פשוטסטע און מערסט פאפולערע וועגן צו הנאה האבן פון די שוואמען איז זיי צו פּרעגלען. הייבט אן דורך אויסטריקענען און שווענקען די גאנצע שוואמען צו באַזײַטיקן יעדן איבעריקן זאַלץ וואַסער. טרוקנט זיי אויס, און שניידט אדער צערייסט זיי אין ביס-גרייס שטיקלעך אויב איר ווילט. הייצט אויף אויל אין א וואָק אדער פאַן, לייגט צו געהאקטע קנאָבל און אינגבער ביז זיי שמעקן גוט, און לייגט אריין די שוואמען. פּרעגלט אויף א הויכן פייער פאר א פאר מינוט ביז זיי אנטוויקלען א ליכטיקן גאָלדענעם ראַנד. לייגט צו אייערע באַליבטע סאָסן - סוי סאָוס, אויסטער סאָוס (אָדער וועגעטאַרישע אויסטער סאָוס), און א טראָפּ צוקער אַרבעטן וואונדערבאר - צוזאַמען מיט גרינסן ווי פּאַפּריקע אָדער באָק טשוי. סערווירט דעם געשמאַקן פּרעגל איבער געקאָכטן רייז פאר א שנעלע, געזונטע מאָלצײַט.

פֿאַר אַ מער האַרציקע אָפּציע, פּרוּווט זיי ברעיִרן. נאָך אַ שנעלן אָפּשווענקען, סאָטיי די גאַנצע שוואָמען מיט אַראָמאַטישע מאַטעריאַלן. דערנאָך, לייגט צו אַ געשמאַקע פליסיקייט ווי גרינס אָדער שוואָם בוליאָן, אַ שפּריץ טונקעלע סוי סאָוס פֿאַר קאָליר, און אַ ביסל שאַאָקסינג וויין. לאָזט זיי קאָכן שטילערהייט פֿאַר 15-20 מינוט. די מעטאָדע לאָזט די שוואָמען ווערן גאָר ווייך און אַבזאָרבירן אַלע די רייכע, אומאַמי טאַמעס פון דער ברעיִר פליסיקייט. זיי ווערן אַ געשמאַקער קאָמפּאָנענט אין לאָקשן זופּן, אַ טאַפּינג פֿאַר קאָנדזשי, אָדער אַ באַזונדערע ביילאַגע.

איר קענט זיי אויך גרילן אדער פאן-ברענען. אויסגיסן, אויסשווענקען, און שניידן די שוואמען דיקערהייט. מאַרינירן זיי קורץ אין א געמיש פון סוי סאָוס, אביסל אויל, און אייערע באַליבסטע קרויטער. דערנאָך, גרילן אדער ברענען זיי אין א הייסער פאן ביז זיי זענען שיין פארברענט און קרוכלע פון ​​אויסן בשעת זיי בלייבן זאַפטיק אינעווייניק. די מאַכן פאַנטאַסטישע "שוואמען סטייקס" אדער א גוטע צוגאב צו בורגערס און סענדוויטשעס.