בעיבי פּאַפּשוי, אָפט געפֿונען ווערן אין קאָך-פרייז און סאַלאַדס, איז אַ דילייטפאַל פון דערצו צו פילע קיילים. זיין דראָבנע גרייס און ווייך געוועב מאַכן עס אַ פאָלקס ברירה צווישן שעפס און היים קוק ענלעך. אָבער האָבן איר אלץ געחידושט וואָס בעיבי פּאַפּשוי איז אַזוי קליין? דער ענטפער ליגט אין זייַן יינציק קאַלטיוויישאַן פּראָצעס און די בינע אין וואָס עס איז כאַרוואַסטיד.
די בעיבי פּאַפּשוי איז פאקטיש די ומאַטור אויער פון די מייז פאַבריק, כאַרוואַסטיד איידער עס האט אַ געלעגנהייַט צו גאָר אַנטוויקלען. פאַרמערס טיפּיקלי קלייַבן בעיבי פּאַפּשוי ווען די אויערן זענען בלויז עטלעכע אינטשעס לאַנג, יוזשאַוואַלי אַרום 1-3 טעג נאָך די זייַד איז ארויס. דעם פרי כאַרוואַסטינג איז קריטיש, ווי עס ינשורז אַז די פּאַפּשוי בלייבט ווייך און זיס, קעראַקטעריסטיקס וואָס זענען העכסט געזוכט אין קולינאַריש אַפּלאַקיישאַנז. אויב לינקס צו דערוואַקסן, די פּאַפּשוי וואָלט וואַקסן גרעסער און אַנטוויקלען אַ טאַפער געוועב, לוזינג די יידל מידות וואָס מאַכן קינדער פּאַפּשוי אַזוי אַפּילינג.
אין אַדישאַן צו זייַן גרייס, בעיבי פּאַפּשוי איז אָפט בנימצא אין קאַנד פאָרעם, וואָס מאכט עס אַ באַקוועם אָפּציע פֿאַר יענע וואָס איז קוקן צו לייגן אַ פּלאַצן פון טאַם און דערנערונג צו זייער מילז. קאַנד בעיבי פּאַפּשוי ריטיינז זייַן וויבראַנט קאָליר און כראָמטשען, וואָס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט ברירה פֿאַר שנעל רעסאַפּיז. די קאַנינג פּראָצעס האלט די נוטריאַנץ פון די פּאַפּשוי, אַלאַוינג איר צו געניסן די יאָר-קייַלעכיק, ראַגאַרדלאַס פון די סעזאָן.
דערצו, בעיבי פּאַפּשוי איז נידעריק אין קאַלאָריעס און הויך אין פיברע, וואָס מאכט עס אַ געזונט דערצו צו קיין דיעטע. זייַן קליין גרייס אַלאַוז גרינג ינקאָרפּאָראַטיאָן אין פאַרשידן קיילים, פון סאַלאַדס צו גערודער-פרייז, ענכאַנסינג ביידע טאַם און פּרעזענטירונג.
אין מסקנא, די קליין גרייס פון בעיבי פּאַפּשוי איז אַ רעזולטאַט פון זיין פרי כאַרוואַסטינג, וואָס האָבן די ווייך געוועב און זיס טאַם. צי ינדזשויד פריש אָדער קאַנד, בעיבי פּאַפּשוי בלייבט אַ ווערסאַטאַל און נערעוודיק ינגרידיאַנט אַז קענען ופהייבן קיין מאָלצייַט.
פּאָסטן צייט: Jan-06-2025