קאַנד מאַשרומז זענען באַקוועם און ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט וואָס קענען פֿאַרבעסערן אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגאַוויישאַן פון מאַקאַראָנען צו קאָך-פרייז. אָבער, עס זענען זיכער פּראַקטיסיז צו ויסמיידן איידער איר קאָכן זיי צו ענשור דער בעסטער טאַם און געוועב.
1. צי ניט האָפּקען רינסינג: איינער פון די מערסט פּראָסט מיסטייקס איז נישט רינסינג נידז מאַשרומז איידער נוצן. קאַנד מאַשרומז זענען אָפט פּאַקט אין אַ פליסיק וואָס קענען זיין געזאָלצן אָדער אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז. זיי רינסינג אונטער קאַלט וואַסער העלפּס צו באַזייַטיקן וידעפדיק סאָדיום און קיין אַנוואָנטיד פלייווערז, און די נאַטירלעך געשמאַק פון די מאַשרומז אין דיין שיסל.
2. ויסמיידן אָוווערוקינג: קאַנד מאַשרומז זענען שוין קאָכן בעשאַס די קאַנינג פּראָצעס, אַזוי זיי דאַרפן מינימאַל קוקינג צייט. אָוווערקאָאָוקינג זיי קענען פירן צו אַ מאַשי געוועב, וואָס איז אַנאַפּיינג. אַנשטאָט, לייג צו די סוף פון דיין קוקינג פּראָצעס צו וואַרעמען זיי דורך אָן קאַמפּראַמייזינג זייער געוועב.
3. צי ניט איגנאָרירן די פירמע: קאָנטראָלירן שטענדיק די פירמע פֿאַר קיין אַדדיטיענט ינגרידיאַנץ. עטלעכע קאַנד מאַשרומז קענען אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז אָדער פלייווערינגז וואָס קען טוישן דעם טעם פון דיין שיסל. אויב איר בעסער וועלן אַ מער נאַטירלעך טאַם, זוכן פֿאַר אָפּציעס וואָס אַנטהאַלטן בלויז מאַשרומז און וואַסער.
4. ויסמיידן זיי גלייַך פון די קענען: בשעת עס קען זיין טעמפּטינג צו וואָרף קאַנד מאַשרומז גלייַך אין דיין שיסל, עס איז בעסטער צו פליסן און שווענקען זיי ערשטער. דער דרוק ניט בלויז ימפּרוווז די טאַם אָבער אויך העלפּס צו פאַרמייַדן אומרעכט פליסיק פון וואָס ווירקן די קאָנסיסטענסי פון דיין רעצעפּט.
5. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו צייַט: קאַנד מאַשרומז קענען זיין העפלעך אויף זייער אייגן. באַטראַכטן ווי איר זענט סעזאָן. צו לייגן הערבס, בשמים, אָדער אַ שפּריצן פון עסיק קענען ופהייבן זייער טאַם און מאַכן זיי אַ דילייטפאַל פון דיין מאָלצייַט.
ויסמיידן די פּראָסט פּיטפאָלז, איר קענען מאַכן די מערסט פון קאַנד מאַשרומז און מאַכן געשמאַק, סאַטיספייינג קיילים.
פּאָסטן צייט: Jan-06-2025