דער ווערט פון קארן

Sזיסע קארן איז א סארט קארן, אויך באקאנט אלס וועגעטאַרישע קארן. זיסע קארן איז איינע פון די הויפט גרינסן אין אנטוויקלטע לענדער ווי אייראפע, אמעריקע, דרום קארעע און יאפאן. צוליב איר רייכער נוטרישאן, זיסקייט, פרישקייט, קרוכלעקייט און ווייכקייט, איז עס באליבט ביי פארברויכער פון אלע שיכטן. די מארפאָלאָגישע אייגנשאפטן פון זיסע קארן זענען די זעלבע ווי געווענליכע קארן, אבער עס איז מער נוטרישפול ווי געווענליכע קארן, מיט דינערע קערלעך, פרישע קלעפּיקע טעם און זיסקייט. עס איז פאסיג פאר דאמפן, ברעטן, און קאכן. עס קען ווערן פארארבעט אין קאנסערוון, און פריש...קאָרן קאָלב ווערן עקספּאָרטירט.

קאַנסערווירטע זיסע קאָרן

קאַנד זיסע קאָרן איז געמאַכט פון פריש געהאַרעוועט זיסע קאָרןקאָב ווי רוי מאַטעריאַלן און פּראַסעסט דורך שאָלענען, פאַר-קאָכן, דרעשן, וואַשן, קאַנען, און הויך טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע. די פּאַקאַדזשינג פֿאָרמען פֿון קאַנסערווירט זיס קאָרן זענען צעטיילט אין קאַנס און זעקלעך.

נוטרישאַנעל ווערט

פֿאָרשונג פֿון דער דײַטשער פֿאַראיין פֿאַר נוטרישאַן און געזונט ווײַזט, אַז צווישן אַלע הויפּט־עסנוואַרג האָט קאָרן דעם העכסטן נוטרישאַנעלן ווערט און געזונט־עפֿעקט. קאָרן כּולל 7 מינים "אַנטי־עלטערונג אַגענטן", נעמלעך קאַלסיום, גלוטאַטהיאָן, וויטאַמינס, מאַגנעזיום, סעלעניום, וויטאַמין E און פֿעט־זויערן. מען האָט באַשטימט, אַז יעדע 100 גראַם קאָרן קען צושטעלן כּמעט 300 מג קאַלסיום, וואָס איז כּמעט דאָס זעלבע ווי דער קאַלסיום אין מילך־פּראָדוקטן. אַ סך קאַלסיום קען פֿאַרנידעריקן דעם בלוטדרוק. דער קאַראָטין אין קאָרן ווערט אַבזאָרבירט דורך דעם קערפּער און פֿאַרוואַנדלט אין וויטאַמין A, וואָס האָט אַן אַנטי־קאַנסער־עפֿעקט. פֿלאַנצן־צעלולאָזע קען פֿאַרגיכערן די אַרויסלאָז פֿון קאַרסינאָגענס און אַנדערע גיפֿטן. נאַטירלעכער וויטאַמין E האָט די פֿונקציעס פֿון פֿאַרשטאַרקן צעל־טיילונג, פֿאַרלענגערן אַלטערן, פֿאַרנידעריקן סערום־כאָלעסטעראָל, פֿאַרהיטן הויט־לעזשאַנז, און פֿאַרמינערן אַרטעריאָסקלעראָז און אַ פֿאַרקלענערונג אין מוח־פֿונקציע. דער לוטין און זעאַקסאַנטין אין קאָרן העלפֿן פֿאַרלענגערן די אַלטערן פֿון די אויגן.

זיסע קארן האט אויך א מעדיצינישע און געזונטהייטס-ווירקונג. עס אנטהאלט א פארשיידנקייט פון וויטאמינען און מינעראלן צו מאכן עס האבן די אייגנשאפטן פון פרוכטן און גרינסן; עס אנטהאלט אומגעזעטיגטע פעטיגע זויערן, וואס קענען נידעריגער מאכן בלוט קאלעסטעראל, ווייכער מאכן בלוט כלים און פארמיידן קאראנערישע הארץ קראנקהייט.