סאַרדינען אין אַ קען: דעם אָקעאַן'ס מתּנה איינגעוויקלט אין באַקוועמלעכקייט

אַמאָל אָפּגעוואָרפן ווי אַ "שפּײַזקאַמער הויפּטזאַך", זענען סאַרדינען איצט אין דער פֿאָדערשטער ריי פֿון אַ גלאָבאַלער ים־עסן רעוואָלוציע. פֿול מיט אָמעגאַ־3, נידעריק אין קוועקזילבער, און געזאַמלט אויף אַ סאַסטיינאַבאַלן אופֿן, די קליינע פֿישלעך איבערדעפֿינירן דיעטן, עקאָנאָמיעס און סביבה־פּראַקטיקעס איבער דער גאָרער וועלט.
【הויפּט אַנטוויקלונגען】

1. געזונטהייט-מאניע טרעפט נאככאַלטיקייט

• נוטריציאָניסטן רופן סאַרדינען אַ "סופּערפוד," מיט אַן איינציקע קאַן וואָס גיט 150% פון טעגלעך וויטאַמין B12 און 35% פון קאַלסיום.

• "זיי זענען די לעצטע שנעלע עסן - קיין צוגרייטונג, קיין אָפּפאַל, און אַ בראָכצאָל פון די טשאַד פוסשטאַפּ פון רינדערפלייש," זאגט מאַרינע ביאָלאָג ד"ר עלענאַ טאָררעס.
2. מאַרק פֿאַרשייבונג: פֿון "ביליקע עסן" צו פּרעמיע פּראָדוקט

• גלאבאלע סאַרדינען עקספּאָרטן זענען געשטיגן מיט 22% אין 2023, געטריבן דורך פאָדערונג אין צפון אַמעריקע און אייראָפּע.

• בראַנדז ווי אָושאַן'ס גאָלדנאָוו פֿאַרקויפֿן "אַרטיזאַנאַלע" סאַרדינען אין אָליווען אָיל, צילנדיק געזונט-באַוואוסטזיניקע מילעניאַלס.
3. קאנסערוואציע סוקסעס געשיכטע

• סאַרדין פישערייען אין דעם אַטלאַנטיק און פּאַסיפיק האָבן באַקומען MSC (מאַרינע סטואַרדשיפּ קאָונסיל) סערטיפיקאַציע פֿאַר סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיקעס.

• "אנדערש ווי איבערגעפישט טונא, פארמערן זיך סארדינען שנעל, מאכנדיג זיי א באנייבארע רעסורס," דערקלערט פישעריי עקספערט מארק טשען.