קען מען פּרעגלען קאַנסערווירטע קיקערער? אַ געשמאַקע גייד

קיקערערbsen, אויך באקאנט אלס שניי-ערbsen, זענען א פילזייטיקע לעגומע וואס איז פאפולער אין פארשידענע קוויזינען ארום דער וועלט. נישט נאר זענען זיי נארהאפטיק, נאר זיי זענען אויך זייער גרינג צו קאכן, ספעציעל ווען מען ניצט קאנסערווירטע קיקערערbsen. א פראגע וואס היים קעכער פרעגן אפט איז, "קען מען טיף-פראטן קאנסערווירטע קיקערערbsen?" די ענטפער איז א קלאר יא! טיף-פראטן קאנסערווירטע קיקערערbsen פארבעסערט זייער טעם און טעקסטור, מאכנדיג זיי א געשמאקע צוגאב צו סאלאטס, נאש, און אפילו הויפט געריכטן. אין דעם ארטיקל וועלן מיר אויספארשן דעם פראצעס פון טיף-פראטן קאנסערווירטע קיקערערbsen און טיילן עטליכע עצות און רעצעפטן צו העלפן אייך אנהייבן.

פארוואס טיף-פראטן קאנסערווירטע קיקער-פעפער?
קאנסערווירטע קיקער-פלייש זענען פארגעקאכט, דאס מיינט אז זיי זענען גרייט צו עסן גלייך פון דער קען. אבער, זיי צוברענען לייגט צו א שיינעם קרוכלעכן צו די קיקער-פלייש און פארשטארקט זייער נאטירלעכן נוסיקן טעם. נאכן צוברענען קאנסערווירטע קיקער-פלייש, זענען זיי קרוכלע פון אויסן און ווייך פון אינעווייניק. דער קאנטראסט פון טעקסטורן מאכט זיי א גוטע צוגאב צו סאלאטן, א געשמאקן נאש, אדער צו לייגן טעם צו פארשידענע געריכטן.

ווי צו סאָטיי קאַנד קיקערערbsen

טיף פּרעגלען קאַנסערווירטע קיקערער איז אַ פּשוטער פּראָצעס וואָס דאַרף זייער ווייניק ינגרידיאַנץ און ויסריכט. דאָ איז אַ פּשוט שריט-פֿאַר-שריט גייד צו העלפֿן איר פּרעגלען דיין קיקערער צו פּערפעקציע:

אָפּגיסן און שווענקען: הייבט אָן מיטן עפענען די קאַן קיקערערביסן. אָפּגיסן די פליסיקייט און שווענקען די קיקערערביסן אונטער קאַלט וואַסער צו באַזייַטיקן איבעריקע נאַטריום און קאַן רעשטלעך. דער שריט איז קריטיש פֿאַר אַ בעסערן טעם און טעקסטור.

טריקנט די קיקערער: נאכן אויסשווענקען, טרוקנט די קיקערער מיט א ריינעם קיך-האנטוך אדער פאפירענע הענטעך. אוועקנעמען איבעריגע פייכטקייט איז וויכטיג צו דערגרייכן די געוואונטשענע קרוכלעכקייט ביים פרעגלען.

געווירץ: וואַרפט די טרוקענע קיקערער אין אַ שיסל מיט אייער געווירץ פון ברירה. געוויינטלעכע געווירצן זענען אָליווען אָיל, זאַלץ, פעפער, קנאָבל פּודער, טשילי פּודער, אָדער קימל. פילט זיך פריי צו לייגן מער געווירצן צו אייער געשמאַק.

פּרעגלען: הייצט אויף אביסל אויל אין א פּרעגל-פאן אויף א מיטל-הויכער היץ. אזוי שנעל ווי דער אויל איז הייס, פארשפרייט די געווירצטע קיקער-ביסקוויטן אין איין שיכט. פּרעגלט 5-10 מינוט, און מישט אמאל אמאל, ביז די קיקער-ביסקוויטן זענען גאָלד-ברוין און קרוכלע. זייט פארזיכטיג נישט צו לייגן די קיקער-ביסקוויטן אין דער פאן, ווייל דאס וועט זיי פארדאמפן אנשטאט פּרעגלען.

אָפּגיסן און אָפּקילן: אַמאָל די קיקערער זענען גרייט, נעמט זיי אַרויס פֿון דער פאַן און לייגט זיי אויף אַ טעלער באַדעקט מיט פּאַפּירענע הענטעכער צו אַבזאָרבירן דעם איבעריקן בוימל. לאָזט זיי אַ ביסל אָפּקילן איידער סערווירן.

סערווירונג פֿאָרשלאָגן
עס זענען דא אסאך וועגן צו עסן געפּרעגלטע קיקערער. דאָ זענען עטלעכע עסן פֿאָרשלאָגן וואָס איך האָף וועלן אייך העלפֿן:

אַלס אַ פֿאַרבײַס: הנאה האָבן פֿון זיי פּשוט ווי אַ קרוכלע פֿאַרבײַס אָדער שפּריצן מיט אַ ביסל ים זאַלץ אָדער אײַער באַליבט געווירץ מישונג.

סאַלאַטן: לייגט צו געפּרעגלטע קיקערער צו סאַלאַטן פֿאַר עקסטרע טעקסטור און טעם. זיי פּאַסן גוט מיט גרינסן, פּאָמידאָרן, קיוקאַמערז און טשאַטניס.

אלס א צוגאב: ניצט זיי אלס א צוגאב פאר זופּן אדער תבואה שיסלען צו לייגן א צופרידנשטעלנדיקן קראַנטש.

לייג צו בוריטאָס אָדער טאַקאָס: לייג צו געפּרעגלטע קיקערער צו בוריטאָס אָדער טאַקאָס פֿאַר אַ פּראָטעין-פּאַקט פילונג.

אין מסקנא
טיף־פֿריטירן קאַנסערווירטע קיקער־בײַסן איז אַן גרינגער און געשמאַקער וועג צו פֿאַרבעסערן זייער טעם און טעקסטור. אין בלויז אַ פּאָר טריט, קענט איר פֿאַרוואַנדלען די פּשוטע לעגיומס אין אַ קרוכלע, געשמאַקע פֿאַרבײַס וואָס קען געניצט ווערן אין אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון געריכטן. אַזוי, דאָס נעקסטע מאָל איר עפֿנט אַ קאַן קיקער־בײַסן, באַטראַכט זיי טיף־פֿריטירן פֿאַר אַן אָנגענעמע קולינאַרישער דערפֿאַרונג. צי ווי אַ פֿאַרבײַס צי ווי אַן אינגרעדיענט אין אײַער באַליבטן רעצעפּט, טיף־פֿריטירטע קיקער־בײַסן וועלן זיכער אײַנדרוקן!