קאַנד גרין בינז זענען אַ העפטן אין פילע כאַוסכאָולדז, פאָרשלאָגן קאַנוויניאַנס און אַ שנעל וועג צו לייגן וועדזשטאַבאַלז צו מילז. אָבער, אַ פּראָסט קשיא וואָס ערייזאַז איז צי די קאַנד שנייַדן גרין בינז זענען שוין האַלב. פארשטאנד פון דער צוגרייטונג פּראָצעס פון קאַנד וועדזשטאַבאַלז קענען העלפֿן איר מאַכן ינפאָרמד ברירות אין דיין קוקינג און מאָלצייַט פּלאַנירונג.
צו אָנהייבן מיט, דער פּראָצעס פון קאַנינג גרין בינז ינוואַלווז עטלעכע סטעפּס וואָס ענשור אַז די בינז זענען זיכער צו עסן און האַלטן זייער טאַם און נוטרישאַנאַל ווערט. פריש גרין בינז זענען ערשטער כאַרוואַסטיד, געוואשן, און טריממעד איידער זיי שנייַדן אין קלענערער ברעקלעך. דאָס איז ווו דער טערמין "שנייַדן גרין בינז" קומט אין שפּיל. די בינז זענען דעמאָלט בלאַנטשעד, וואָס מיטל זיי זענען בעקיצער בוילד און דעמאָלט געשווינד קולד. דעם שריט איז קריטיש ווייַל עס העלפּס צו ופהיטן די קאָליר, געוועב און נוטריאַנץ פון די בינז.
נאָך בלאַנטשינג, די שנייַדן גרין בינז זענען פּאַקט אין קאַנס, אָפט מיט אַ קליין סומע פון וואַסער אָדער ראָסל צו פאַרבעסערן טאַם און פאַרמייַדן ספּוילז. די קאַנס זענען דעמאָלט געחתמעט און אונטערטעניק צו הויך היץ בעשאַס די קאַנינג פּראָצעס. דעם היץ באַהאַנדלונג יפעקטיוולי קאָקס די בינז, מאָרד קיין באַקטיריאַ און ינשורינג אַז די פּראָדוקט איז פּאָליצע-סטאַביל. ווי אַ רעזולטאַט, ווען איר עפענען אַ קאַן פון שנייַדן גרין בינז, זיי זענען טאַקע שוין האַלב.
דעם פאַר-האַלב נאַטור פון קאַנד גרין בינז מאכט זיי ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל אין דער קיך. איר קענען נוצן זיי גלייַך פון די קענען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, אַזאַ ווי קאַססעראָלעס, סאַלאַדס אָדער ווי אַ זייַט שיסל. זינט זיי זענען שוין האַלב, זיי דאַרפן מינימאַל צוגרייטונג צייט, מאכן זיי אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר שנעל מילז. פשוט פליסן און שווענקען די בינז צו רעדוצירן סאָדיום צופרידן, אויב געוואלט, און זיי זענען גרייט צו זיין מוסיף צו דיין באַליבסטע רעסאַפּיז.
אָבער, בשעת קאַנד שנייַדן גרין בינז זענען באַקוועם, עטלעכע קען בעסער די טעם און געוועב פון פריש אָדער פאַרפרוירן גרין בינז. פריש גרין בינז קענען פאָרשלאָגן אַ קריספּער געוועב און אַ מער וויבראַנט טאַם, בשעת פאַרפרוירן בינז זענען אָפט בליץ-פאַרפרוירן אין זייער שפּיץ רייפּנאַס, פּראַזערווינג זייער נוטריאַנץ און געשמאַק. אויב איר קלייַבן צו נוצן פריש אָדער פאַרפרוירן בינז, האַלטן אין מיינונג אַז זיי וועלן דאַרפן קוקינג איידער קאַנסאַמשאַן.
ווען עס קומט צו דערנערונג, קאַנד גרין בינז קענען זיין אַ געזונט דערצו צו דיין דיעטע. זיי זענען נידעריק אין קאַלאָריעס, פעט-פֿרייַ, און אַ גוט מקור פון וויטאַמינס א און C, ווי געזונט ווי דייאַטערי פיברע. אָבער, עס איז יקערדיק צו קאָנטראָלירן די פירמע פֿאַר צוגעלייגט ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי זאַלץ אָדער פּראַזערוואַטיווז, וואָס קענען ווירקן די קוילעלדיק געזונט פון די פּראָדוקט. אַפּט פֿאַר נידעריק-סאָדיום אָדער קיין-זאַלץ-צוגעלייגט ווערייאַטיז קענען העלפן איר האַלטן אַ כעלטיער דיעטע.
אין מסקנא, קאַנד שנייַדן גרין בינז זענען טאַקע שוין האַלב, וואָס מאכט זיי אַ באַקוועם און נערעוודיק אָפּציע פֿאַר פאַרנומען מענטשן און משפחות. זיי קענען זיין לייכט ינקאָרפּערייטיד אין אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים, פּראַוויידינג אַ שנעל וועג צו לייגן וועדזשטאַבאַלז צו דיין מילז. בשעת זיי קען נישט פאַרבייַטן די טעם פון פריש אָדער פאַרפרוירן בינז פֿאַר עטלעכע, זייער יז פון נוצן און לאַנג פּאָליצע לעבן מאַכן זיי אַ ווערטפול שפּייַזקאַמער העפטן. צי איר זענט פּריפּערינג אַ שנעל מיטאָג פון די וואָך אָדער אַ מער פּראָטים מאָלצייַט, קאַנד גרין בינז קענען זיין אַ פאַרלאָזלעך און געשמאַק דערצו צו דיין קולינאַריש רעפּערטואַר.
פּאָסטן צייט: Jan-02-2025